Schontz Dominique
Maître de conférence H.C., 67eme section (Biologie des populations et écologie)
Institut de Recherches Interdisciplinaires sur les Sciences et la Technologie (IRIST EA 3424)
IRIST EA 3424 (Lastus)
Bureau 104 , 1er étage
7 rue de l'Université
F-67000 Strasbourg
Tél 1 : +33 (0)3 68 85 05 96
Tél 2 : +33 (0)3 68 85 06 03 (Secrétariat)
IUT Louis Pasteur de Schiltigheim
Département Génie Biologique
Allée d'Athènes
F - 67300 Schiltigheim
www.iut-lps.fr
Tél 1 : +33 (0)3 68 85 25 87
Tél 2 : +33 (0)3 68 85 25 80 (Secrétariat)
Courrier électronique : schontzd@unistra.fr
Thèmes de recherches
- Depuis 2011 : Déterminants du comportement alimentaire, Influences des actions de prévention et de promotion de la santé
- 1998-2001 : Biologie Moléculaire des plantes, étude des mécanisme de différenciation cellulaire
- 1994-1997 : Ecotoxicologie Végétale, Utilisation des plantes comme biomarqueurs des niveaux de pollution
- 1990-1994 : Entretien, gestion, caractérisation génétique et agro-morphologique d’une collection de millet recensée par l’International Plant Genetic Research Institute)
- 1984-1989 : Nutrition Azoté minérale et la fixation symbiotique de l'azote
- 1984 : Symbioses et transfert de métaux lourds du sol aux plantes
Formations, Diplômes
- 1983, Maîtrise : Physiologie végétale, Université Nancy I
- 1984, DEA : Sciences agronomiques, INPL (Nancy) Productions végétales
- 1989, Thèse de doctorat : Sciences agronomiques, l'INPL (Nancy)
- « Étude de l'assimilation du nitrate et de la fixation symbiotique de l'azote chez le trèfle blanc (Trifolium repens L.) Aspect méthodologique et physiologique »
- Directeur de thèse : A. Guckert
- Jury : J. Rigaud, P. Robin, F. Martin, G. Pizelle, A. Guckert
Publications
ACL
P. ROUSSELIN , J. MOLINIER, C. HIMBER, D. SCHONTZ, P. PRIETO-DAPENA, J. JORDANO, N. MA RTINI, S WEBER., R. HORN , M. GANSSMANN , R. GRISON , M. PAGNIEZ, A. TOPPAN, W. FRIEDT and G. HAHNE. 2002
« Modification of sunflower oil quality by seed specific expression of a stearoyl-[acyl carrier protein] desaturase gene » Plant Breeding 121(2):108-116
D. SCHONTZ and B. RETHER 1999 « Identification of foxtail millet (Setaria italica L. P. Beauv.) cultivars with RAPD markers » Plant Breeding 118, (2),190-192
D. SCHONTZ, B. RETHER 1998 « Genetic variability in foxtail millet (Setaria italica (L.) P. beauv) : RFLP using an heterologous rDNA probe » Plant Breeding 117, 231-234
A. LAOUEDJ, C. SHENK, A. PFOHL-LESZKOWICZ, G. KEITH, D. SCHONTZ, P. GUILLEMAUT and B. RETHER 1995 « Detection of DNA adducts in declining hop plants grown on field formerly treated with heptaclor, a persistant insecticide » Environmental Pollution. 90 (3), 409-414.
L. SHAMSUN NOOR, C. ROBIN, D. SCHONTZ, T. HEULIN et A. GUCKERT 1989 « Étude du déficit hydrique chez le trèfle blanc (Trifolium repens L.) Importance du cultivar » Agronomie 9 (3), 251-257.
Communications
ACTN
Moktefi, A.; Hausser, F.; Schontz, D.; Simon, C.; Schweitzer, B. (2013). Perception et observance des messages de prévention chez les adolescents : Le cas du projet ICAPS en alimentation, santé, et activité physique. Vacher, B.; Le Moënne, C.; Kiyindou, A. (Eds.). Communication et Débat Public : les réseaux numériques au service de la démocratie? (373 - 380). Paris: L’Harmattan
C-COM
A. MOKTEFI, F. HAUSSER, D. SCHONTZ & C. SIMON « Perception et observance des messages de prévention chez les adolescents : Le cas du projet ICAPS en alimentation, santé, et activité physique » , 18ème Congrès de la Société française des sciences de l'information et de la communication, Rennes, 30 mai – 1 juin 2012
Hausser F., Moktefi A., Schontz D. [2012] : Enquêtes en alimentation, activité physique et santé : approches interdisciplinaires, déterminants sociaux et politiques de prévention. journée d’étude « Questions d’Alimentation : Approches en Sciences Humaines et Sociales ». Strasbourg, 17 Avril 2012
SIMON. (Coord.) & HAUSSER F., MOKTEFI A., PITCHON V., SCHONTZ D. [2010], Effet de l’activité physique à l’adolescence sur les habitudes et attitudes alimentaires à 18 ans – Suivi à 6 ans de la cohorte ICAPS, Séminaire mi-parcours ANR – ALIA, INRA - Paris, 29 septembre 2010.
SIMON C. & SCHONTZ D., HAUSSER F. [2010], ICAPS : contribution des sciences humaines et sociales aux recherches sur l’alimentation, Séminaire ANR – INRA, Paris 19 mai 2010
C-AFF
F. SANDALINAS, J. DRAI, J. DUGAS J, C. REITZER, N. COPIN, F. HAUSSER , B. SCHWEITZER, D. SCHONTZ, S. BLANC, C. SIMON
« Le statut en vitamines anti-oxydantes module les effets de l’activité physique sur le niveau de leptine et sur les caractéristiques métaboliques liées au poids chez l’adolescent »
Diabetes & Metabolism, Volume 37, Issue 1, Supplement 1, March 2011, Page 26
F. SANDALINAS, J. DRAI, J. DUGAS J, C. REITZER, N. COPIN, D. SCHONTZ, F. HAUSSER , B. SCHWEITZER, S. BLANC, C. SIMON
«Antioxidant vitamin status modulates the effects of physical activity on plasma leptin levels and weight-related metabolic features in adolescents »
Poster,18th European Congres on Obesity (ECO2011 ) Istanbul , Turkey (mai 2011)
ASCL
P. PHILIPP, D. SCHONTZ : « Escherichia coli verotoxinogene. Recherche dans du lait cru par deux méthodes : méthode micro biologique classique et méthode par amplification génique » Publié dans la revue Laboratoires 96, de la Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes
ACTI
D. SCHONTZ, C. ROBIN, D. LAURENTIE, A. GUCKERT
« Effects of nitrate supply on growth and nitrogen nutrition of white clover (Trifolium repens L.). Importance of the rhizobial strain » 16th International Grassland Congress, Nice, France, octobre 1989, p : 489-490,
D. SCHONTZ, C. ROBIN, A. GUCKERT
« Study on nitrogen nutrition of white clover (Trifolium repens L.) : Nitrogenase and Nitrate reductase activites ». 16th International Grassland Congress, Nice, France, octobre 1989, p : 491-492
C. ROBIN, L. SHAMSUN-NOOR, D. SCHONTZ et A. GUCKERT
« Relations between water deficit and nitrogen fixation in white clover (Trifolium repens L.) » 16th International Grassland Congress, Nice, France, octobre 1989, p : 129-130,
A. GUCKERT, L. SHAMSUN NOOR, C. ROBIN et D. SCHONTZ
« Nitrogen fixation on white clover (Trifolium repens L.) Interactions between water deficit and K fertilization ».. 16th International Grassland Congress, Nice, France, octobre 1989, p : 87-88
LEYVAL, C., BERTHELIN J., SCHONTZ, D., WEISSENHORN, I., MOREL, J.L. 1991.
« Influence of endomycorrhizas on maize uptake of Pb, Cu, Zn and Cd applied as mineral salts or sewage sludge ». In Heavy Metals in the Environment, J.G. Farmer (Ed.), CEP Consultants Ltd, Edinburgh: Vol.1 pp. 204-207. (28 citations)
B. RETHER, L. WEBER-LOTFI, A. LAOUEDJ,G. KEITH, D. SCHONTZ, P. GUILLEMAUT
« Hypermodified DNA as biomarker of genotoxicity.Studies on declining hop and spruce »
International symposium «Biological markers of pollution », Chinon, France Septembre 1995, p : 23-30
ACTN
D. SCHONTZ et J. BERTHELIN
« Influence des apports de boues et de métaux lourds sur la mycorhization du maïs» Communication au colloque «Aspects physiologiques de la symbiose mycorhizienne », à Montpellier 1984.
Résumé publié dans Physiologie Végétale, 24, 299. (1986)
D. SCHONTZ, B. RETHER
« Polymorphisms in Foxtail Millet (Setaria italica (L.) P. Beauv.) DNA detected by the RFLP and the RAPD Techniques »
Communication au Colloque Méthodologies de gestion et de conservation des ressources génétiques, à Lille, Octobre 1997
Publication des communications dans la revue GSE (1999)
Projets
ICAPS (Intervention Centrée sur l'Activité Physique et le comportement Sédentaire) Effet de l’activité physique à l’adolescence sur les habitudes et attitudes alimentaires à 18 ans – Suivi à 6 ans de la cohorte ICAPS (2008 – 2013), financé dans le cadre de l’ANR – programme Alimentation et Industries Alimentaires (ALIA), coordonné par Chantal Simon (Centre de Recherche en Nutrition Humaine - Lyon), IRIST coordinateur Sciences humaines du projet)
Enseignements
- Botanique
- Physiologie végétale *
- Symbioses
- Sociologie des plantes et Groupements végétaux *
- Cultures cellulaire végétale *
- Génétique des populations
- Amélioration des plantes
- Ressources génétiques
- Planification d’expériences
- Statistiques *
- Expression et communication scientifique (poster, diaporama, documents interactifs) *
* enseignements actuels
Responsabilités
- 1990-1994 Responsable du micro-centre de ressources génétiques au Laboratoire de Biologie Végétale Appliquée de l'IUT Louis Pasteur
- 1998-2002 : Responsable de l'option "Industries Alimentaires et Biologiques" du département Génie Biologique de l'IUT Louis Pasteur
- 2002- 2003 : Administrateur provisoire du département Génie Biologique de l'IUT Louis Pasteur
- 2003-2009 : Chef du département Génie Biologique de l'IUT Louis Pasteur (2 mandats)
- 2003-2006 : Créateur et Organisateur de 4 actions de diffusion de la culture scientifique.
« Portraits de Bière », « Portraits de Cacao », « Portraits de Choux, Choucroutes et Charcuteries », « Portraits de céréales » ". Ces évènements ont permis de réunir autour d’un même thème, des scientifiques (chimistes physiciens, biologistes, agronomes, microbiologistes, statisticiens, qualiticiens, analystes sensoriels, nutritionnistes, psychiatres, historiens…), des industriels, des artisans, des artistes (plasticiens, musiciens, poètes), des cuisiniers et des amateurs. Le financement de ces évènements (16 000 € en moyenne par an) a été réalisé par des industriels, banques, collectivités locales, la région et la DRAC. - 2006-2007 : Créateur et Animateur de la licence professionnelle «Qualité Sécurité des Aliments, des Produits Biologiques et de Santé» (QSAPBS)
- depuis 2013 : responsable du Séminaire de l'IRIST et animateur du site internet du laboratoire
- depuis 2015: Chef du département Génie Biologique de l'IUT Louis Pasteur